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栄養を考える上で最も大切で、最も難しいことは、何が足りていないのかを見極めることです。何となく足りないような気がするということで、健康食品やサプリメントに頼ると、別の栄養素も足りないような気がしてきて、それを補うつもりで別の健康食品やサプリメントに手を出すという連鎖に陥りがちです。